Чарующая Шри-Ланка

Отдых и путешествия

 

Советы

Сезоны рекомендуемые для посещения
Шри-Ланка, которая находится близко к экватору, отличается тропическим климатом и благословлена многими месторождениями.
В Шри-Ланке преобладают два муссона. В период с мая по август, когда западная и южная части находятся под влиянием муссонов. Сухой сезон этого региона с декабря по март.
С октября по январь северная и восточная части острова дождливы. Тогда как сухой сезон длится с мая по сентябрь. Это означает, что в любой момент можно попасть на залитые солнцем пляжи и всегда есть места для прогулки.
Средняя температура пляжей составляет 30-25 градусов, что позволяет путешествовать даже в сезон дождей.
В горных районах Канди и Норалии средняя температура 22-16 градусов, а ночью прохладно.
Количество осадков на юге достигает -3500-4000 мм в год, по сравнению с сухой областью, которая получает "только" 1000 мм в год.
Тропическая растительность сопровождает путешественника повсюду. Зеленный, во всех его оттенках, цвет, преобладающий на острове, создает ощущение природной оранжереи, круглый год.
 

Еда и напитки
Шри-Ланка известна многообразием специй и блюд, приготовленных с использованием специй. В местной кухне широко используется масло и молоко кокосовых орехов, сушеная и свежая рыба, дары моря. Вкуснейшие и разнообразные фрукты собирают на протяжении всего года, возможно, некоторые из них вы попробуете впервые. Главное традиционное шриланкийское блюдо будет состоять из риса, овощного гарнира приправленного карри и свежая или сушенная рыба ("Карола") пожаренная в соусе чилли с луком.
И нестесняйтесь подражать местным жителям , приступая к обеду без ножа и вилки. Только перемешав все составные блюда вы получите настоящий вкус, если пробовать каждый из составных отдельно, то вкус получится сильно острый и насыщенный в сравнении с европейской кухней.

Фрукты
Когда вы приступите к покупке бананов,незабудтье, что на острове существует более 20 различных видов бананов: маленькие, большие размером в руку, красные, сладкие, и даже соленые или такие, которые предназначены только для приготовления пищи. Каждый вид, носит свое уникальное название.
В течение года вы найдете Шри-Ланке разнообразные вкусные тропические фрукты, в том числе папайи, манго, ананас, гуяву и карамболю.
В том числе менее знакомые фрукты, как рамбутан (разновидность покрытого волосками лечи), негус (еще одна разновидность семьи лечи), фрукты Джека и гигантский Дориан. Конечно для тех кто предпочитает более традиционные фрукты, можно найти всем привычные яблоки, виноград и цитрусовые, некоторые из них импортированы (в основном из Австралии).

Десерты
Традиционные десерты Шри-Ланки в большинстве основываются на кокосовом молоке. "Ватлапа" – это пудинг из кокосового молока, яиц и сахара. Тертый кокос смешивают с сахаром, корицей, кардамон и другими специями и служат для смеси, своего рода очень вкусного блинчика.
Молоко бизона, здесь используют, для изготовления йогурта. Его продают в каждом "Када" (местный продуктовый магазин) в глиняной посуде, как правило, в смеси с натуральным медом. Вкусно, дешево и полезно.

Закуски:
Вы можете попробовать "Рути" - своего рода пита сделанная из рисовой муки и кокоса. Оно часто подается с острым карри со стороны, а иногда, когда она нарезана, и смешана с яйцами, овощами или с курицей вок поджаренной на сковороде.
Еще одна закуска - "Вада". Молотая чечевица со специями, поджаренная в глубоком масле, в виде маленьких шариков, и подающаяся с луком и красным чили.
Другой вариант – наут с добавлением сырого лука, кокоса и пряностей.

Морепродукты
"Афа" является одним из видов блинов из рисовой муки и яиц, приготовленной в металлической посуде, на высоком огне, и подается с яйцом ("Битара афа") или медом ("Фанни-афа"). Еще один распространенный Шри-Ланкский завтрак "Шринг Хупас" - своего рода лапша, подается с карри и кокосом.
Наиболее распространенные морепродукты в основном на пляжах, подаются свежими, прямо с Индийского океана, богатого рыбой. Креветки, всех размеров, великолепные лобстеры, обетающие в прибрежных водах и во многих мангровых лагунах. Рыбы всех сортов, приготовленные самыми разнообразными способами.

Напитки
Местный безалкогольный напиток, хорошо утоляющий жажду - "Тамили", молоко молодого оранжевого кокоса, которое добывается с помощью острого ножа - отличное помогат уталить жажду в жарком климате.
Минеральная вода и безалкогольные напитки доступны повсюду, среди них, отличные имбирные напитки.
Кофе можно найти в основном в гостиницах. Цейлон, который является крупнейшим производителем чая в мире, специализируется естественно, на чае. Вы можете опробовать чаи разнообразных сортов.
Популярный алкогольный напиток, это местный арак, сделанный (конечно же) из кокоса.
Для любителей пива - местное пиво "Лэйн", безусловно хорошего качество.
 

Транспорт на острове
Рекомендуется избегать поездок после наступления темноты.
Лучший и безопасный способ путешествовать – на машине с профессиональным водителем-гидом.
Вы можете арендовать машину, но учтите, что путешествие в нескончаемом и перемешивающемся потоке автомобилей, автобусов мотоциклов, велосипедов, пешеходов и животных требует специальных навыков, а состояние дорог и недостаток освещения превращают самостоятельное передвижение в ночное время в рискованное предприятие.
Хороший водитель выберет кратчайший и самый безопасный путь и поможет вам получить незабываемые впечатления без лишней головной боли и хлопот.
Общественный транспорт
На острове существует два основных вида общественного транспорта: городские(интерсити) и междугородние автобусы. Городской транспорт имеет несколько недостатков: отсутствие коондиционеров, автобусы останавливаются на любой встречной остановке, пассажиры поднимаются в атобус в неограниченном кол-ве, при всем этом никто никогда не жалуется, что так характерно местному шриланкийскому населению.
В отличие от городского транспорта в междугородних автобусах имеется кондиционер, ограниченние на кол-во пассажиров. Болшинство междугородних автобусов не берут попутчиков.


Поезда
Поезд в Шри-Ланке это особая атракция. Для долгих рейсов есть всего 3 отдела:
• третий класс – огромное кол-во людей теснятся в 3-ем классе, часть из которых и совсем находядятся между небом и землей. Несмотря на дополнительные вагоны которые местные власти получили из Китая, есть острый недостаток мест на некоторых линиях - в основном в Коломбо и обратно.
• второй класс – в нем места бронируются по купленному билету и обстановка в купе довольна комфортабельная.
• Первый класс - существует только в определенных линиях, вы можете наслаждатся кондиционером, и специально отведенным вам местом.
Специальный поезд - из Коломбо в Бадолу. По предварительному заказу, есть возможность сидеть в полупрозрачном вагоне, и любоваться открывающейся панораме. В течении поездки поезд проезжает прекрасные зеленые пейзажи, юнгли и чайные плантации.
В поезде можно купить местные продукты питания у местных поставщиков, предлагающих свою продукцию каждому желающему.
Железнодорожная станция в центре Коломбо, называется "Форт". У входа вы найдете подразделение министерства туризма Шри-Ланки, должностные лица будут рады дать ответ на любой ваш вопрос, в том числе расписание поездов, цены на билеты и рекомендации для туристов, ожидающих на станции.
Следует воздержаться от поездок в дни национальных праздников "Поя" (фестиваль полнолуние в июне), поезда и станции переполнены, а поездки задерживаются на долгое время.

ТокТок
ТокТок, знакомый нам из Восточной Азии, здесь носит название трэвелер, удобный вариант перевозки в переполненных городах. Важно и необходимо проверить цену перед входом в ТокТок. Местные водители могут потребовать с иностранцев цену которая может быть в пять раз выше, чем они возьмут с местных жителей. Вы можете вежливо торговаться и слушать жалобы водителя на цену топлива и на состояние дорог, совсем, как с любым таксистом в Израиле.
Знайте, что если водитель будет ждать или останавливаться много раз, цена изменится, несмотря на заранее обговоренную.
Поездка в Коломбо с района Форта до района в Амбалипитии (центр Отелей) будет стоить около 500 рупий (5 $).

Сайты
Буддизм www.boddhism.org.il
Йога и медитация www.yoga.co.il
www.meditation.co.il
Искусство www.artsrilanka.org
Туризм - официальный веб-сайт министерства туризма Шри-Ланки www.srilankatourism.org
Погода www.weather.yahoo.com
Местная медицина - Аюрведа www.ayuryeda.org.il

Книги о Шри-Ланке
A VILLAGE IN THE JUNGLE
Написал Леонард Вулф. В книге рассказывается о повседневной жизни в деревне начала 20 века

RUNNING IN THE FAMILY
Написал Михаил Аондаги , который возвращается посетить Шри-Ланку, в 70-х годах, после долгого отсутствия, и переживает перемены его родины.

DISCOVERING CEYLON
Описание открытия археологических памятников британским исследователем в первой половине 20-го века

A FIELD GUIDE TO THE BIRD OF SRILANKA
Написал Саарт Котагма. В книге рассказывается о различных видах птиц в Шри-Ланке на английском и сингальском языках.

TREKKERS GUIDE TO SRILANKA
Пешеходные маршруты различной степени сложности по всем джунглям, пляжам, храмам и городам на острове.

SAVAGE SANCTUARY
Написал Л.Р. Спитал. Автор долгое время провел и жил с островитянами, хранившими свои образ жизни и традиции, на протяжении нескольких тысячелетий.

A PERSONAL ODYSSEY "
Фотоальбом автора Фернандо, один из самых известных фотографов острова. В книге рассказывается о мире природы и культурного разнообразия на острове Цейлон.

JULY
Написал Карен Робертс. Книга рассказывает историю двух соседей, растущих вместе, Сенегале и Тамиле. И о тени гражданской войны.
 



 

 

 

 Дикая природа Шри-ЛанкиОтзывыСоветыТурыСпецпредлоСпецпредлоО компанииДомойЭкзотическая Шри-ЛанкаМедовый месяц

 

wordpress stats